Ingredientes:

(dica: substitua todos os itens possíveis por orgânicos, assim sua receita terá menos agentes químicos e beneficiará ainda mais seu corpo)

Farofa

• 1/2 xícara (chá) de açúcar refinado

• 1 xícara (chá) de granola

 • 1 colher (chá) de canela em pó

• 1/2 xícara (chá) de manteiga gelada

• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Massa

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo

• 1 xícara (chá) de granola

• 1 1/2 xícara (chá) de açúcar

•  4 ovos

• 1/2 xícara (chá) de óleo

•1/4 xícara (chá) de água

•4 bananas maduras em rodelas

Modo de Preparo:

Farofa

 Numa tigela misture o açúcar a granola e a canela. Acrescente a manteiga gelada em cubos e amasse, com a ponta dos dedos até formar uma farofa.

Massa

 Misture a farinha de trigo com granola e reserve. bata o açúcar e as gemas até formar um creme claro, Sem desligar a batedeira, acrescente alternadamente a mistura de farinha com granola, o óleo e água. Bata até virar um creme homogêneo, desligue a batedeira e acrescenteo fermento e as claras batidas em neve. Despeje a metade da massa, espalhe as rodelas de bananas e cubra com o restante da massa. Espalhe a farofa sobre a cuca e asse 180°C em forno pré-aquecido por cerca de 50 minutos, ou até que esteja firme.
Tempo de Preparo: 1 hora e 30 minutos.
Rendimento: 10 porções.