(dica: substitua todos os itens possíveis por orgânicos, assim sua receita terá menos agentes químicos e beneficiará ainda mais seu corpo)

Ingredientes:

• 2 xícaras de polpa de coco

• 3/4 de água de coco, em temperatura ambiente

• 1/2 xícara de açúcar demerara

• 1/2 xícara de cacau em pó

• 2 colheres (sopa) de essência de baunilha

•1/4 colher (chá) de sal

Preparo

 No processador, misture todos os ingredientes até adquirir uma consistência cremosa. Coloque o pudim em taças individuais  e leve para gelar. Decore com morangos, hortelã ou castanhas picadas.